Langsung ke konten utama

Ayam Lengkuas

Gambar
Oleh

 AYAM GORENG LENGKUAS

Tulisan saya kali ini adalah cara memasak Ayam Lengkuas. Resep ini saya dapatkan dari Cookpad dan saya re-cook, ternyata hasilnya memuaskan dan berhasil. Bagi Saya seorang pemula dan tidak jago memasak,resep ini termasuk mudah dan tidak perlu takut tidak berhasil. Yuk, langsung kita simak cara pembuatannya.

Siapkan bahan-bahan

  • 10-12 potong ayam (ukuran sedang saja)
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit (tidak perlu diukur, dikira-kira saja)
  • 1/2 ruas jahe
  •  Kaldu bubuk (bisa merk apa saja)
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang sereh (bisa 1 batang panjang bagi 2)
  •  2 ruas lengkuas (parut&sisihkan)
  • 100ml air (sesuaikan jumlah ayam)
  • Minyak Goreng
  • Garam
Gambar Bumbu minus ketumbar

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, sedikit garam.

2. Tuangkan sedikit minyak kedalam wajan,lalu tumis bumbu halus. Masukan parutan lengkuas, daun salam, sereh sampai harum.

3. Masukan air dan tambahkan kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

4. Masukkan ayam potong, sesekali diaduk. Biarkan sampai ayam empuk dan air mengering (jangan sampai gosong).

5. Jika sudah matang, angkatlah ayam dan tiriskan.

6. Jika ayam sudah tidak terlalu panas, goreng semua ayam dengan minyak panas dan api sedang.

7. Goreng sisa bumbu ungkep hingga kecoklatan dan kering. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.

8. Ayam goreng lengkuas siap disajikan. Lebih enak disajikan bersama sambal bawang atau sambal tempong. Selamat Mencoba !!!



Label

Tags:

Komentar

Posting Komentar

Terimakasih anda sudah meluangkan waktu untuk membaca artikel pada blog ini.

Postingan populer dari blog ini

Mencoba Berpuisi

Oleh
 Mimpi Hari ini, esok dan nanti. Kita berusaha mewujudkan mimpi. Yang pernah kita ingini. Mungkin, mimpi ini terlalu tinggi. Sehingga orang lain  melihat kita seakan berambisi. Padahal mereka pernah bilang. Gapailah mimpi setinggi langit. Jika pun terjatuh, Kau akan terjatuh diantara bintang-bintang. Tapi, siapa yang peduli, dengan apa yang mereka pikirkan. Karna kita hanya ingin wujudkan mimpi. Kita hanya ingin membuktikan pada diri sendiri. Kita sedang tidak bermimpi. Hanya saja persiapannya kurang tepat. Membiarkan kesempatan berlalu dengan cepat. Hingga kita tak menyadari sedikit demi sedikit mimpi itu terlepas. Kini, mimpi itu seakan menjauh. Dan  membenarkan anggapan orang-orang. Bahwa kita hanya berambisi. Hingga kita menyadari. Bukan mimpi yang membuat kita berambisi. Hanya, kita belum yakin akan mimpi yang dimiliki. Bukan mimpi yang hanya sebuah keinginan. Tapi, mimpi dengan sebuah perbuatan dan keyakinan mewujudkan. Walau kita seorang  PEREMPUAN .
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

Tentang Rasa Kecewa

Oleh
Kecewa.. Kata yang sering kita dapatkan ketika harapan berbeda dengan kenyataan. Memang tidak sedikit kekecewaan akan diterima ketika kita lebih sering berharap pada manusia bukan berharap pada Tuhan. "Sebaik-baiknya harapan adalah berharap pada Tuhan". Terlalu sering berekspektasi pada keinginan kita sendiri, tanpa memberikan toleransi pada ekspektasi  memberikan peluang kekecewaan semakin besar. Bagaimana cara kita dapat  mengontrol rasa kecewa? Pada saat saya mengikuti acara webinar kebetulan yang menjadi pemateri adalah seorang psikolog yang sudah dikenal masyarakat yaitu Mbak Analisa Widyaningrum. Beliau membahas tentang mengendalikan ekspektasi,  yang saya ingat hingga saat ini adalah kita harus  mem berikan toleransi lebih tinggi daripada ekspektasi kita untuk  mengontrol rasa kecewa. Caranya adalah ketika kita memberikan ekspektasi pada suatu keinginan atau apapun itu,  maka  tingkat toleransi akan tidak terjadinya ekspektasi tersebut harus...
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

W.I.S.U.D.A

Oleh
source:  IG weloveunej Menurut wikipedia Wisuda adalah upacara peneguhan atau pelantikan bagi seseorang yang telah menempuh pendidikan. Namun bagi saya wisuda merupakan bentuk apresiasi terhadap diri sendiri dari perjuangan menyelesaikan pendidikan. Setiap orang pasti ingin mendapatkan apresiasi untuk dirinya sendiri dan membagikan momen bahagia mereka dengan kerabat terdekatnya. Entah itu wisuda yang pertama,kedua atau yang keberapa kali pun wisuda sangat dinantikan. Sedikit berbagi pengalaman, pada saat wisuda kedua saya yaitu lulus program pasca sarjana saya tidak dapat mengikuti wisuda. Bukan alasan pandemi tapi karena kondisi saya yang tidak memungkinkan pada saat itu. Saya lulus bulan Juli 2019, setelah mendaftar wisuda pada bulan Agustus 2019 saya sakit  dan harus rawat inap selama 5 hari di RS. Saya mengira kondisi saya akan membaik dan segera pulih seperti biasanya ternyata saya salah pada saat pengumuman jadwal wisuda pun saya belum sembuh juga. Manusia hanya bisa be...
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

Translate

Baca tulisan lainnya