Langsung ke konten utama

Ayam Lengkuas

Gambar
Oleh

 AYAM GORENG LENGKUAS

Tulisan saya kali ini adalah cara memasak Ayam Lengkuas. Resep ini saya dapatkan dari Cookpad dan saya re-cook, ternyata hasilnya memuaskan dan berhasil. Bagi Saya seorang pemula dan tidak jago memasak,resep ini termasuk mudah dan tidak perlu takut tidak berhasil. Yuk, langsung kita simak cara pembuatannya.

Siapkan bahan-bahan

  • 10-12 potong ayam (ukuran sedang saja)
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit (tidak perlu diukur, dikira-kira saja)
  • 1/2 ruas jahe
  •  Kaldu bubuk (bisa merk apa saja)
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang sereh (bisa 1 batang panjang bagi 2)
  •  2 ruas lengkuas (parut&sisihkan)
  • 100ml air (sesuaikan jumlah ayam)
  • Minyak Goreng
  • Garam
Gambar Bumbu minus ketumbar

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, sedikit garam.

2. Tuangkan sedikit minyak kedalam wajan,lalu tumis bumbu halus. Masukan parutan lengkuas, daun salam, sereh sampai harum.

3. Masukan air dan tambahkan kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

4. Masukkan ayam potong, sesekali diaduk. Biarkan sampai ayam empuk dan air mengering (jangan sampai gosong).

5. Jika sudah matang, angkatlah ayam dan tiriskan.

6. Jika ayam sudah tidak terlalu panas, goreng semua ayam dengan minyak panas dan api sedang.

7. Goreng sisa bumbu ungkep hingga kecoklatan dan kering. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.

8. Ayam goreng lengkuas siap disajikan. Lebih enak disajikan bersama sambal bawang atau sambal tempong. Selamat Mencoba !!!



Tags:

Komentar

Posting Komentar

Terimakasih anda sudah meluangkan waktu untuk membaca artikel pada blog ini.

Postingan populer dari blog ini

W.I.S.U.D.A

Oleh
source:  IG weloveunej Menurut wikipedia Wisuda adalah upacara peneguhan atau pelantikan bagi seseorang yang telah menempuh pendidikan. Namun bagi saya wisuda merupakan bentuk apresiasi terhadap diri sendiri dari perjuangan menyelesaikan pendidikan. Setiap orang pasti ingin mendapatkan apresiasi untuk dirinya sendiri dan membagikan momen bahagia mereka dengan kerabat terdekatnya. Entah itu wisuda yang pertama,kedua atau yang keberapa kali pun wisuda sangat dinantikan. Sedikit berbagi pengalaman, pada saat wisuda kedua saya yaitu lulus program pasca sarjana saya tidak dapat mengikuti wisuda. Bukan alasan pandemi tapi karena kondisi saya yang tidak memungkinkan pada saat itu. Saya lulus bulan Juli 2019, setelah mendaftar wisuda pada bulan Agustus 2019 saya sakit  dan harus rawat inap selama 5 hari di RS. Saya mengira kondisi saya akan membaik dan segera pulih seperti biasanya ternyata saya salah pada saat pengumuman jadwal wisuda pun saya belum sembuh juga. Manusia hanya bisa be...
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

Tentang Rasa Kecewa

Oleh
Kecewa.. Kata yang sering kita dapatkan ketika harapan berbeda dengan kenyataan. Memang tidak sedikit kekecewaan akan diterima ketika kita lebih sering berharap pada manusia bukan berharap pada Tuhan. "Sebaik-baiknya harapan adalah berharap pada Tuhan". Terlalu sering berekspektasi pada keinginan kita sendiri, tanpa memberikan toleransi pada ekspektasi  memberikan peluang kekecewaan semakin besar. Bagaimana cara kita dapat  mengontrol rasa kecewa? Pada saat saya mengikuti acara webinar kebetulan yang menjadi pemateri adalah seorang psikolog yang sudah dikenal masyarakat yaitu Mbak Analisa Widyaningrum. Beliau membahas tentang mengendalikan ekspektasi,  yang saya ingat hingga saat ini adalah kita harus  mem berikan toleransi lebih tinggi daripada ekspektasi kita untuk  mengontrol rasa kecewa. Caranya adalah ketika kita memberikan ekspektasi pada suatu keinginan atau apapun itu,  maka  tingkat toleransi akan tidak terjadinya ekspektasi tersebut harus...
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

Berbagi Cerita "Wattpad"

Oleh
MAIRA   “Mai, jadinya kamu akan melanjutkan kuliah apa nyari kerja aja”, Kata Sita sambil memberikan helm kepada Maira setelah acara budaya corat coret ala anak lulusan SMA selesai. “Ehm,, Gimana menurutmu ta, aku lanjut kuliah apa gak ya. Aku ingin kuliah tapi apa orangtuaku mampu membiayainya. Kalo kamu gimana ta apa mau kuliah?” Maira balik bertanya pada Sita. “Aku mau coba beasiswa yang dijelaskan Guru BK kemarin tentang Beasiswa Bidik Misi yang diadakan pemerintah tahun ini. Bagaimana kalo kita mendaftar bersama, siapa tahu rejeki. Iya kan…” Sita menjelaskan dengan nada optimis. Gedebuk,,. tiba-tiba sebuah bantal menghantam Maira tepat diwajahnya, menyadarkan Maira akan ingatan kejadian 4 tahun lalu saat melihat story foto Sita sahabat SMA di aplikasi ponselnya . Maira pun membalas hantaman itu tepat dikepala sahabatnya Tari. Sahabat Maira sejak satu kos saat kuliah di salah satu Universitas Negeri di daerah sebelah kota kelahiran mereka. “Sakit Tahu, kamu kira aku boneka yang...
Posting Komentar
Lanjutkan Membaca »

Translate

Baca tulisan lainnya